Cukinia (Cucurbita pepo var. giromontina) - odmiana botaniczna dyni zwyczajnej - jednorocznej rośliny uprawnej, która należy do rodziny dyniowatych. Cukinia pochodzi z Włoch.
;Pokrój : Krzaczasty lub płożący.
;Łodyga : Krótkie pędy 5-10 cm długości.
;Liście : Osadzone na długich ogonkach, sercowate lub okrągłe, głęboko wcinane, niekiedy ze srebrnymi plamkami. Duże, z kątów liści wyrastają wąsy czepne, jeśli pokrój jest krzaczasty to nie wytwarza wąsów czepnych.
;Kwiaty : Żółte, rozdzielnopłciowe, owadopylne, pojedyncze (najperw wyrastają kwiaty męskie, później żeńskie), bardzo duże o 5 płatkach i 3 lub 5 komorowej zalążni.
;Owoce : Jagody rzekome, silnie wydłużone (10 - 40 cm), maczugowate, lekko żeberkowate koloru ciemnozielonego, rzadziej żółtego i pomarańczowego z plamkami. Masa owocu może się wahać od 0,15-3 kg.
;Korzeń : Palowy do 2 m długości.
;Odmiany uprawne : 'Acceste' , 'Ambasador', 'Astra', 'Atena', 'Black Forestâ (jadalna i ozdobna), 'Greta', 'Nimaba', 'Soraya', 'Storr's Green'.
;Zastosowanie :
Jako warzywo (spożywane na surowo, smażone, pieczone, duszone, gotowane).
W przetwórstwie owoce wielkości 10-15 cm są cennym surowcem.
;Wartość odżywcza : Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu, ponadto owoce nie kumulują metali ciężkich.