Encyklopedia w Markpol

Reklama:

Cukier jadalny to nazwa cukru otrzymywanego z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) bądź z buraków cukrowych (cukier buraczany). Składa się niemal w całości z sacharozy. W przypadkach, kiedy spożywanie cukru nie jest wskazane (np. w cukrzycy, stosuje się zamienniki cukru, czyli sztuczne środki słodzące (popularnie nazywane słodzikami). Przemysł spożywczy oferuje jednak znacznie więcej rodzajów cukrów:
  • glukoza [cukier gronowy]
  • laktoza zwana cukrem mlekowym, stosowana jako surowiec, bezpośrednio nie spożywana
  • galaktoza ???
  • fruktoza zwana cukrem owocowym [ale otrzymywana ze zbóż]
  • maltoza to też półprodukt Z chemicznego punktu widzenia cukrami nazywamy całą grupę organicznych związków chemicznych.

    Produkcja cukru

    Produkcja światowa cukru w 2000 roku wynosiła w tonach 133 milionów, z czego około 38 milionów ton pochodzi z buraków cukrowych, a około 95 milionów ton z trzciny cukrowej. Najwięksi producenci pokrywają 72% światowej produkcji i są to:
    Kraj produkcja w tysiącach ton
    Brazylia 20 213
    Wspólnota Europejska 17 575
    Indie 16 790
    Chiny 9 150
    Stany Zjednoczone 7 460
    Tajlandia 5 532
    Australia 5 198
    Meksyk 5 000
    RPA 4 846
    Pakistan 3 500
    Zobacz też: cukier.

    Chcesz wypromować swoją stronę w internecie?? - nie zwlekaj pozycjonowanie w Luman.biz to rozsądny wybór
    2005 Encyklopedia
    These materials are based onWikipedia and licensed under the GNU FDL
    Credit Cards|Loans|Web Advertising|News|Mortgage

    		•