Encyklopedia w Markpol

Reklama:

Bylica estragon
Systematyka
Klasa:dwuliścienne
Rząd:astrowce
Rodzina: astrowate
Rodzaj: bylica
Gatunek: bylica estragon
Nazwa systematyczna
Artemisia dracunculus L.
Bylica estragon, estragon, bylica głupich, draganek (Artemisia dracunculus L.) - roślina przyprawowa należąca do rodziny astrowatych. Dziko występuje w Azji, Europie i Ameryce Północnej.

Charakterystyka

;Pokrój : Kształtem i wysokością zbliżona do bylicy piołun, lecz słabiej rozkrzewiona. ;Łodyga : Prosta, na wpół zdrewniała, wysokość do 150 cm. ;Liście : Lancetowate, wąskie, zaostrzone, całobrzegie, lekko zwisające. ;Kwiaty : Koszyczki zebrane w luźnych wiechach, nieco mniejsze niż u bylicy piołun, osadzone wzdłuż gałązek szczytowych. ;Biotop : W Polsce spotykana czasem w stanie dzikim przy drogach, budynkach, na rumowiskach. Lubi stanowiska nasłonecznione, gleby próchniczne i wilgotne. ;Uprawa : Nadaje się do uprawy w ogródku. Najłatwiej rozmnażać go przez podział starszych roślin wykopanych w tym celu w kwietniu lub maju. Każda oddzielona sadzonka powinna mieć pęd z korzeniami. Nie wymaga specjalnej pielęgnacji, wystarczy odchwaszczać i podlewać. Ziele zbiera się następnego roku. Należy ściąć pędy długości 20-30 cm przed kwitnieniem (kolejne zbiory w miarę odrastania pędów) i suszyć związane w niewielkie pęczki.

Zastosowanie

  • Kuchnia
  • Estragon używany jest do zaprawiania octów ziołowych i musztardy.
  • Używa się go do kiszenia ogórków i kapusty.
  • Świeże ziele można dodawać do sałatek oraz zup.
  • Poprawia smak niesłonych potraw, z tego względu jest stosowany w diecie bezsolnej.
  • Estragonu nie należy gotować.
  • Medycyna
    Ziele estragonu działa żółciopędnie, lekko moczopędnie, przeciwzapalnie i przeciw skurczowo, wzmaga wydzielanie soków trawiennych. Stosuje się go przy kuracjach wzmacniających, przy braku apetytu lub też przy zaburzeniach żołądkowych.

    Chcesz wypromować swoją stronę w internecie?? - nie zwlekaj pozycjonowanie w Luman.biz to rozsądny wybór
    2005 Encyklopedia
    These materials are based onWikipedia and licensed under the GNU FDL
    Loan|HP Color LaserJet Printers|Car Insurance|Internet Advertising|Mortgage