Encyklopedia w Markpol

Reklama:

: c1ccccc1C(=O)O ]] Benzoesan sodu to związek organiczny, sól sodowa kwasu benzoesowego o wzorze C6H5COONa. W warunkach standardowych jest to białe, krystaliczne ciało stałe. Dobrze rozpuszcza się w wodzie (w temperaturze 20 °C 55 g na 100 cm3). Benzoesan sodu jest szeroko stosowany jako środek do konserwacji żywności o symbolu wg nomenklatury Unii Europejskiej E211. Używa się go do konserwacji między innymi:
  • przetworów owocowych (dopuszczalna zawartość 100 mg na 100 g produktu)
  • przetworów warzywnych, różnych sałatek (<1g/kg), koncentratu pomidorowego (1,5 g/kg -dot. półproduktu)
  • konserw rybnych, ryb (<1g/kg) (krewetki gotowane<2g/kg)
  • napojów gazowanych (<0,15 g/litr)
  • margaryny Benzoesan sodu działa drażniąco na śluzówkę żołądka, dlatego spożycie zawierających go produktów może u osób nadwrażliwych (np. chorych na chorobę wrzodową) powodować dolegliwości bólowe. Podejrzewany o działanie rakotwórcze.

    Chcesz wypromować swoją stronę w internecie?? - nie zwlekaj pozycjonowanie w Luman.biz to rozsądny wybór
    2005 Encyklopedia
    These materials are based onWikipedia and licensed under the GNU FDL
    Finance|Car Loan|Credit Counseling|Loans|Debt Help

    		•